粘度計的測試原理是通過浸入被測液中的轉子的持續(xù)旋轉形成的扭矩來測量粘度值，扭矩與浸入樣品中的轉子被粘性拖拉形成的阻力成比例，因而與粘度也成比例。
 

　　粘度的分類：
 

　　1、粘度——也叫動力粘度。它是液體以1cm/s的流速流動時，在每lcm2液面上所需切向力的大小，單位為“Pa·s”。
 

　　2、運動粘度——也叫動態(tài)粘度。它是在相同溫度下液體的粘度與其密度的比值，單位為“m2/s”。
 

　　3、條件粘度——是在規(guī)定溫度下，在的粘度計中，一定量液體流出的時間(s)或將此時間與規(guī)定溫度下同體積水流出時間之比。
 

　　4、相對粘度——是在一定溫度時液體的粘度與另一液體的粘度之比，用以比較的液體通常是水或適當的液體。
 

　　粘度計的使用方法：
 

　　1、機器一定要保持水平狀態(tài)
 

　　2、轉子放入樣品中時要避免產生氣泡，否則測量出的粘度值會降低，避免的方法是將轉子傾斜的放入樣品中，然后再安裝轉子，轉子不能碰到杯壁和杯底，被測量的樣品必須沒過規(guī)定的刻度。
 

　　3、再測量不同的樣品時，必須保持轉子的清潔和干燥，如果轉子殘留有其它樣品或清潔后殘留的水，就會影響測量的準確度。
 

　　4、酸性(PH)大不能超過2，如果酸性過大應選用特殊轉子，使用ULA時要確定好樣品量(只需16ml)。
 

　　5、根據測定的粘度范圍選擇粘度標準液，并在每次使用前對儀器進行驗證，或定期校驗，以保證測量的準確性，可提供各粘度范圍的符合牛頓流體性質的硅油或油類標準品，精度±1%，粘度標準液的建議使用期限為自開封起一年。
 

　　6、連接轉子時要用左手輕輕托起并捏住心軸(主機上)，右手旋轉轉子，這樣操作是為了保護機身內的心軸和游絲，這樣可以延長儀器的使用壽命。
 

　　7、取值要在數值比較穩(wěn)定時，否則取得的數值會存在較大的誤差。
 

　　8、選擇轉子時，要看被測量的樣品的粘度和幾號轉子的測量范圍接近，就選幾號。
 

　　安裝注意事項如下：
 

　　1、裝卸轉子時應小心操作，裝卸時應將連接螺桿微微抬起進行操作，不要用力過大，不要使轉子橫向受力，以免轉子彎曲。
 

　　2、請不要把已裝上轉子的粘度計側放或倒放。
 

　　3、連接螺桿和轉子連接端面及螺紋處保持清潔，否則會影響轉子晃動度。
 

　　4、升降時應用手托住，防止因自重而下落。
 

　　5、調換轉子后，請及時輸入新的轉子號。每次使用后對換下來的轉子應及時清潔(擦干凈)并放回到轉子架中。請不要把轉子留在儀器上進行清潔。
 

　　6、當調換被測液體時，請及時清潔(擦干凈)轉子和轉子保護框架，避免由于被測液體相混淆而引起的測量誤差。
 

　　7、儀器和轉子為一對一匹配，請不要把數臺儀器及轉子相混淆。
 

　　8、請不要隨意拆卸和調整儀器零件。
 

　　9、搬動及運輸儀器時，應將黃色蓋帽裝在連接螺桿處，并把螺釘擰緊，放入包裝箱中。
 

　　10、裝上轉子后，請不要在無液體的情況下長期旋轉，以免損壞軸尖。
 

　　11、懸濁液、乳濁液、高聚物及其它高粘度液體中有許多屬"非牛頓液體"，其粘度值隨切變速度和時間等條件的變化而變化，故在不同轉子、轉速和時間下測定的結果不一致屬正常情況，并非儀器誤差。對非牛頓液體的測定一般應規(guī)定轉子、轉速和時間。